超級水果巴西莓 (açaí berry)

阿薩伊果（acai berry，即巴西莓，又稱青春果、生命果）是近來在歐美爆紅的熱門養生食品，就連美國脫口秀女王歐普拉都力薦，讚揚這是「有助長壽的超級食品」，不過卻因此導致價格暴漲，世世代代以其為主食的亞馬遜叢林印第安人，現在反而吃不起了。
巴西莓在美國爆紅，名人加持功不可沒。歐普拉在電視上訪問心臟科名醫歐茲，後者稱巴西莓是抗老化聖品，抗氧化含量是藍莓的2倍。此外，歐普拉網站引述皮膚科醫師裴禮康的話，稱巴西莓是「十大超級食品之一」。
據「彭博社」報導，美國人去年花在巴西莓相關產品（用於減肥、抗老化、補充體力）金額高達1.04億美元。巴西莓價格節節攀升，躉售價10年飛漲60倍。
2008年，巴西帕拉州（Para）輸美的出口量驟增53%，約佔總產出的1/4。巴西農科院（Embrapa）的專家諾蓋伊拉說，美國消費者將「亞馬遜窮人日常食品變成了珍饈」。

资料: 女名嘴奧菲Oprah’s show Dr. Nicholas Perricone所寫的The Perricone Promise: Look Younger, Live Longer in Three Easy Steps將巴西莓列為第一個可使身體更年輕的十大超級食物


巴西莓可殺80%癌細胞

被譽為世上最健康水果的巴西莓Acai，最近風靡歐美，成為潮爆健康食品，俘虜不少注重健康的名人，如女名嘴奧菲、網球手阿加斯及超模Gisele Bundchen等皆是捧場客。

含卡路里極低
Acai莓的大小及外形酷似葡萄，含有等於藍莓兩倍的抗氧化劑，科學家最近發現它可殺死五分四癌細胞。Acai莓亦含有生果少有的Omega 3,6及Omega 9三種脂肪酸，它的卡路里很低，但含有纖維、鈣及多種維他命。

有醫生指出Acai莓有助對抗衰老及白血病，美國佛羅里達州大學一項研究亦顯示，Acai莓有助引發逾八成白血病細胞作出自相殘殺反應，更有人認為它有催情作用。由於Acai莓大受歡迎，需求大增，巴西不少伐木工人改行大量種植，對環保亦有莫大貢獻。 在佛羅里達大學的實驗研究中，在白血病癌細胞中，加上巴西莓萃取物，二十四小時內三分之二的樣本中，癌細胞減少了百分之三十五到百分之八十六。這些莓果中，抗氧化的成分可對抗提早老化，在美容界擁有令人驚歎的價值。
资料:美國佛羅里達州大學报告12/01/2006


巴西莓的必需脂肪酸，Omega 3,6及Omega 9，其比例與橄欖油類似，能有效降低人體中有害的血中膽固醇，並維持健康的神經系統與新陳代謝。身體激烈活動後，需要奧米茄脂肪酸來迅速復原，並為疲勞的肌肉恢復活力。除此之外，巴西莓還有接近完美的氨基酸複合物，這對肌肉收縮、再生、肌耐力、肌力、活力和肌肉生長都十分重要

巴西莓所含的主要有益物質包括多酚、黃酮類化合物，大部份是花色甙及原花色甙類。巴西莓的深紫色果皮所含的花色甙是紅酒的很多倍，有強效的抗氧化作用，含有Omega 6(亞麻油酸)及Omega 9(油酸)這兩種必須的脂肪酸。研究顯示，Omega 6有助降低有害膽固醇LDL(低密度脂蛋白)，而Omega 9則有助降低LDL及維持有益膽固醇HDL(高密度脂蛋白)的水平。

除了這些益處，巴西莓也具備完整的維他命、礦物質和纖維，其後者能促進消化道健康，並降低各種癌症的罹患率。巴西莓包含了微量礦物質銅、鐵、鈣、鈷、鉻和錳；它們富含了維生素Ｅ和Ｂ群，都有助於讓皮膚健康，並維持活力。其他顯著的益處，包括了提升頭腦清晰度，其效用等於天然的咖啡因，如果您還不知道巴西莓的功用，我們希望這些神奇的超級水果，很快出現在您的健康生活中。